科技创新铸实力，满载硕果赴新途 ——记赣州朱师傅预混饲料事业有限公司

　　赣州朱师傅预混饲料事业有限公司(以下简称“朱师傅”)创立于1998年，伴随着饲料行业的第二波创业风潮成长壮大，如今朱师傅已成为猪用预混饲料专业供应商。旗下拥有朱师傅中国、山下大陆和袋鼠国际三个品牌公司，有30多个分公司，产品遍布全国31个省、市、自治区的，拥有员工1600余人，其中博士10余人。可以说朱师傅在国内猪用预混饲料行业扮演着领军者的角色，与行业共同描绘未来发展的新蓝图。本期，赛尔有幸邀请到朱师傅总经理何金明博士(以下简称“何博士”)和廖晓松博士(以下简称“廖博士”)来与我们分享朱师傅一路走来的灿烂与辉煌。

　　实干开新局 奋斗谱新篇

　　风劲潮涌，自当扬帆远航;任重道远，更需策马扬鞭。2021年的畜牧行业依然风起云涌，非洲猪瘟、新冠疫情以及原材料价格的上涨都给企业带来了新的挑战。困难越大，荣耀也越大。朱师傅预混料在首月就创造了单月销售历史新高，达到1.5万吨。谈及这一业内佳话时，何博士表示，2018年暴发的非洲猪瘟给整个行业带来了实质性的打击，很多企业面临着生死存亡的考验，是行业内的一个转折点。面对极具破坏力的非洲猪瘟，朱师傅秉持初衷、直面挑战、迎接机遇，越是严重的地区，越是派出团队去拜访，与客户建立起沟通交流的渠道，巩固老客户的同时也获得了新客户，这为日后销量的增长作了必要的铺垫。

　　思者无域，行者无疆。朱师傅深入思索了二十多年来一贯坚持的两大制胜法宝：共享机制与服务客户。“朱师傅公司是大家的公司，朱师傅20%～49%的股份是给销售团队的，原始股份比例越来越小，但是体量却是越来越大的，所以实际上公司的精英都是公司的股东。因为共享机制，朱师傅把精英都留了下来。”何博士如是说。

　　岁寒知松柏，患难见真情。非洲猪瘟导致大量母猪被淘汰，饲料需求急剧减少，业内企业大量裁员，行业整体处于低迷状态，但是朱师傅要求员工团队，越是困难大的地方，越是要去拜访客户，给予客户支持与帮助。另外，朱师傅的员工团队集销售与技术于一身，在拜访客户时能够切实地为客户解决问题。正是由于不辞辛苦的敬业精神以及脚踏实地的实际行动，朱师傅获得了很多潜在客户的信任，业绩恢复得也较快、较好。

　　创新展双翅 科技助腾飞

　　在二十余载的发展道路上，朱师傅一贯坚持精益求精，始终勇于创新超越。2021年4月2日，朱师傅成功举办了首届科技创新大会并为廖晓松团队颁发了百万科技大奖。科技创新不仅是我国发展的战略支撑还是引领农业产业发展的动力之源，廖博士表示，今年最重要的研发是朱师傅的仔猪保育创新无抗技术，以此来防控仔猪腹泻，提高饲料转化率与生长性能。当前新一轮科技革命及产业变革加速发展，关键技术创新将成为企业科技竞赛的重点，朱师傅的产品如好代乳、好汉金刚以及好乳真经等不仅能够提高猪只的生产性能，还将成本控制在合理区间内，获得了客户的一致认可以及行业内的良好口碑。

　　行之力则知愈进，知之深则行愈达。廖博士团队早在2013年就着手研究无抗养殖，每年都有新改善、新突破，现在正是验收禁抗成果的时期。廖博士表示，目前通过使用朱师傅的饲料产品可以达到真正的良好的无抗养殖效果，这一点是大家有目共睹的。

　　当前，科学技术对经济发展的作用比以往任何时候都更加显著，朱师傅对于自主研发非常重视，并建成了具有自主知识产权的全自动预混饲料生产线——双线分包专利工艺(专利号：ZL 2011 2 0186496.8)。何博士介绍了双线分包工艺的必要性：预混饲料主要是由氨基酸、维生素、矿物元素、功能性添加剂等多种组分构成，这些组分长时间、高密度地混合在一起，极易发生物理、化学反应。比如酸化剂与石粉易发生反应产气，出现“胀包”现象;比如矿物元素容易发生氧化反应变色;比如胆碱与维生素接触容易导致维生素损失。我们通过科学的仪器进行了多次实验，实验结果表明，不分包的预混饲料产品放置25天后，维生素A损失幅度达26%，维生素E损失幅度下降24%，营养损失很大。同时因为包装袋不密封，营养元素容易吸收空气里的氧气和水分，发生吸潮、变色等现象。因此，根据不同原料的特性进行分包包装、密封包装，尽最大可能保证产品质量的稳定、减少存储过程的损失，是很有必要的。主动地发现问题、主动地思考问题、主动地解决问题，这是推动行业不断进步，企业不断提升自我的最佳途径。

　　研发无止境 超越再超越

　　在产品研发方面，廖博士最看重的是实效性。产品一定要经过实验验证之后才能推向市场，在格外重视食品安全、生态安全的时代，这一点显得尤为重要。为消费者提供优质安全、风味更佳的畜产品是畜牧企业的责任与使命，朱师傅建立了自己的生态营养体系，以此来运营产品的研发。无论是在原材料的选用，还是在生产过程中的控制以及产品的出厂检验方面，朱师傅都有严格的流程和制度，坚决把好安全关。

　　此外，朱师傅还提出风味营养的概念，即最终养出来的猪肉具有良好的口感，朱师傅旗下的山下黑猪产品，其肉质、口感皆不俗，已经获得了市场的一致好评。一直以来，环境保护都是一个关乎全人类生存的问题，没有人能够独善其身，在养殖过程中猪只氨的排放、粪便的排泄等均会对自然生态环境产生影响，因此推进畜牧业的绿色发展是十分必要的，为尽力改善这一问题，朱师傅聚焦于动物的肠道健康，通过调节肠道来使得猪只更加健康，使得环境更加美好。

　　发展是解决一切问题的总钥匙，创新是引领发展的第一动力。在谈及怎样保持持久的创新活力这一话题时，廖博士表示朱师傅的核心价值观是“使命、创造、成长、共享”，这就从根本上保障了公司的长久发展机制，同时也从根本上激励员工自觉地进行科技创新，积极地进行科技攻关。本次颁发的百万大奖即是一个力证，在此之前，朱师傅已经多次颁发了鼓励创新奖励。

　　造物之前，必先造人。企业的持续发展需要拥有一批专业技术过硬、富有进取精神的科技人才，朱师傅一直秉承开放的心态来引进人才，并且给予比较优厚的薪酬待遇以及足够的发展空间，将技术研发人员的价值体现得淋漓尽致。谈及未来朱师傅的研发重点，廖博士表示，将主要集中在三个方面：首先是继续深入研究仔猪的营养，研发出更多的有竞争力、有高价值的产品;其次是专注研发母猪饲料，通过饲料技术的改善使得一头母猪一年可以多产两头仔猪;最后是针对风味营养方面进行一系列的研究，包含风味、营养水平、生产性能等诸多因素。

　　朱师傅从雏鹰初啼，到包容并蓄，再到厚积薄发，走出了一条极具特色的风采之路，正如朱师傅的愿景一般：有猪，就有朱师傅。未来，朱师傅也将应时代之需、领行业之先，行稳致远，持续不断地为畜牧行业发展提供智慧和力量。

　　编后语

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。过去的2020年是充满机遇与挑战的一年，朱师傅以坚定的信念和非凡的勇气，一路披荆斩棘，收获了丰硕的成果。2021年是十四五开局之年，立足新的起点，迈上新的征程，朱师傅将沿着目标、战略和伟大愿景，奋勇向前，砥砺奋进，与业内同仁一起共绘美好的明天，创造新的辉煌!